Uma banana para todos

Maria Avelina Fuhro Gastal

Ao escolher uma fruta, opto sempre pelas ácidas, de preferência ainda verdes. Quanto mais azeda, mais eu gosto. Isso exclui banana, abacate, mamão da lista de minhas opções.

Apesar de totalmente injusto, sabemos, mas procuramos evitar, que nem sempre gostamos do que temos que fazer ou fazemos apenas o que gostamos na vida. Como parte de mais uma etapa desse meu aprendizado, tive que acrescentar a banana na minha dieta alimentar.

Você já deve ter pensado que o motivo foram cãibras. Em parte, acertou, embora eu não esteja falando daquela cãibra comum que cede com alongamento simples da região afetada.

Imagine-se dormindo e acordar com uma dor lancinante que começa na sua virilha, corre pela parte interna da coxa, na metade do caminho desvia para a parte posterior da coxa, descendo para o joelho e travando qualquer possibilidade de movimento. Essa á apenas uma das cãibras que vinham me acometendo.

A outra, de início vulgar, como tantas, se dava na panturrilha. Normalmente quando acordada e fazendo alguma atividade física. Você pode estar achando que a conhece. Não desqualifico sua experiência, apenas pergunto se a sua tem características de possessão demoníaca. Começa na panturrilha, corre para a sola do pé e faz com que o arco do seu pé se encolha em posição de U, enquanto seus dedos são projetados verticalmente rumo aos céus.

Em nenhuma das duas situações alongamentos simples resolviam a questão, até porque eram tantas as direções que eu não sabia qual seria a contrária para aliviar o músculo. Ou músculos. Indicação médica e da nutri: ingerir banana, pelo menos três vezes por semana.

Do ponto de vista prático, nada mais simples do que descascar uma banana e comer. Pelo menos eu achava que assim o fosse, mas não.

A primeira desavença envolvendo diversos profissionais da área da saúde e do esporte foi com relação ao horário para comer a danada da banana. Ao acordar, antes do treino, no lanche, depois do treino. O único consenso, nunca após as dezesseis horas. Já é uma orientação entre tantas desorientações.

À questão do horário para ingesta, soma-se a preocupação com o pico glicêmico (isso que minha glicemia é baixa). Banana sozinha, jamais. Junte a ela uma proteína, pode ser leite, iogurte natural, sem açúcar, whey protein, um ovo. De possessão demoníaca à Jack estripador. Indo por partes, leite e iogurte não me são agradáveis, somados à banana não me fazem salivar; whey protein não é qualquer um, marcas confiáveis, tipos diferentes, sabores a escolher, todos parecendo pó artificial, e. além do mais, caríssimos, ovo e banana não me parece ser a combinação mais atrativa ao meu paladar.

De um simples acréscimo de uma fruta ao que como, passei a lidar com questões complicadas de índice glicêmico, carboidratos complexos, quantidade de proteína para quebrar as enzimas antes que aumentem o açúcar no sangue, combinações estapafúrdias que devem ser observadas atentamente caso eu apresente algum sinal de intolerância à lactose.

Enquanto tento organizar na minha cabeça tanta informação sobre nutrição básica, nutrientes e o escambau, vou comendo a banana do jeito que dá, junto as proteínas conforme meu humor e disponibilidade na geladeira, isso quando não me revolto e descasco a banana e como, sem nada, só acrescida de raiva.

Quando pensei estar avançando, surge um novo obstáculo. Não basta acrescentar as proteínas, mas tem que observar a ordem em que são ingeridas. Uma banana para todos. Vai tudo entrar pela boca, percorrer o tubo digestivo, se misturar no intestino e ele que trabalhe para liberar o necessário para células, músculos, ossos.

Comer virou algo insano. Antes apenas satisfazia ou engordava, agora enlouquece. Quero poder comer a banana para aliviar os espasmos musculares sem ter cãibra mental.

Se toda a energia gasta em uma simples banana fosse empregada para combater o agrotóxico, para estimular e apoiar a agricultura familiar, para garantir refeição mínima adequada à população em situação de miséria ou de baixa renda, teríamos todos uma alimentação saudável, balanceada, nutritiva e seríamos mais felizes. Muito mais e sem serotonina e dopamina em comprimidos.

Deixe um recado para a autora

voltar